BoereJan

Boerejan is een belgische boerderijkaas gemaakt uit de dagverse volle melk van onze koeien. Deze melk is nooit ouder dan 24u en is héél rijk aan vet en eiwit. Dit proef je in de kaas! Om 1 BoereJan kaas van 17 kilo te maken hebben we 150 liter melk nodig (dit is het equivalent van de melkafgifte van 5 koeien op 1 dag). Boerejan 9M haalde brons op de World Cheese Awards in Bergamo 2019-2020.

BoereJan wordt afgerijpt in 5 stadia

2 maanden - romig zacht

romig zacht

2 maanden

5 maanden - stevig belegen

stevig belegen

5 maanden

9 maanden - pittig extra belegen

pittig extra belegen

9 maanden

14 maanden - subliem oud

subliem oud

14 maanden

30 maanden - overheerlijk brokkel

overheerlijk brokkel

30 maanden

Boere Jan

Deze website maakt gebruik van cookies.

Het gebruik van cookies op littlecheesefarm.be

Noodzakelijke cookies
Cookies die onontbeerlijk zijn voor uw bezoek aan de Website en het correct gebruik daarvan.

Info over het privacy- en cookiebeleid van Little Cheese Farm.
 

Bijkomende cookies:

Functionele cookies

Cookies die uw bezoek aan de Website vergemakkelijken en aangenamer maken, onder meer door uw surfervaring te personaliseren.

Performantie cookies

Cookies die informatie verzamelen over uw gebruik van de Website met de bedoeling de inhoud van de Website te verbeteren en aan te passen aan de wensen van de Gebruiker.

Third party cookies

Cookies die geplaatst worden door derden die eigen diensten aanbieden via de Website zoals bijvoorbeeld social media, advertenties of videodiensten.